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Licenciada en Ciencia y tecnología de los alimentos por la Universidad de Barcelona (UB) y Master en Nutrición y Metabolismo. Obtuvo el doctorado en el programa de Alimentación y Nutrición de la UB y fue investigadora postdoc en el Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatologia de la Obesidad y Nutrición (CIBER-OBN) y en el Institut de Recerca de l’Hospital de la Santa Creu i Sant Pau. 

Ha participado en distintos proyectos nacionales realizando análisis metabolómicos de muestras biológicas y realizando estudios clínicos y de epidemiología nutricional. Ha publicado artículos en revistas de alto impacto en el campo de nutrición y recientemente en lactancia materna. Ha participado en un gran número de congresos nacionales e internacionales presentando más de 30 pósteres, de los que han sido premiados dos, y ha obtenido tres premios nacionales por su trabajo de investigación. Actualmente es investigadora del departamento I+D de LactApp y profesora externa de la Universidad Internacional de Valencia en el máster de Ciencias Avanzadas en Nutrición y en el máster Nutrición y Salud. 

BABY LED WEANING: REVISIÓN DE LA EVIDENCIA CIENTÍFICA ACTUAL

Repasamos la evidencia científica publicada sobre la seguridad del método de introducción de alimentos e inicio a la alimentación emergente baby-led weaning (BLW), las implicaciones nutricionales, el desarrollo y crecimiento de los bebés y las consideraciones más importantes de este método emergente que se ha popularizado rápidamente en los últimos años. 

El BLW plantea que los bebés se alimenten solos con sus manos sin pasar por la fase de papillas y triturados para favorecer una alimentación perceptiva y aprendan a autoregularse. Debido al cambio que produce esta forma de alimentar a los bebés, aún hay muchas dudas y miedos al respeto sobre este método, tanto en profesionales de la salud como en las familias.